يقلل مستويات السكر بالدم.. تعرف على أبرز فوائد الزيتون

يعاني الكثيرون من أمراض متعددة ومنها أمراض السكر وغيرها، ومؤخرًا أظهرت الأبحاث أن الزيتون يحتوي على مجموعة من المركبات النباتية المفيدة مثل البوليفينولات، التي لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. هذه المركبات تساهم في تحسين حساسية الأنسولين، وهو العامل الأساسي في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني. بالإضافة إلى ذلك، يعزز الزيتون من عملية التمثيل الغذائي، مما يساعد الجسم على استخدام السكر بشكل أكثر فعالية وبالتالي تقليل مستويات السكر في الدم.

حيث أن الزيتون هو من الأغذية التقليدية التي تلعب دورًا مهمًا في النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط، وهو معروف بفوائده الصحية المتعددة. من بين هذه الفوائد، يتضح أن الزيتون يمكن أن يساعد في مكافحة السمنة والسكري، وهو أمر يدعمه عدد متزايد من الدراسات العلمية.

وتؤكد التقارير والأبحاث أنه يجب تناوله باعتدال، حيث أن السعرات الحرارية الموجودة فيه يمكن أن تتراكم بسرعة إذا لم يتم الانتباه إلى الكمية المستهلكة. يمكن إدراج الزيتون في السلطات والأطباق الرئيسية أو تناوله كوجبة خفيفة، مما يجعله خيارًا لذيذًا وصحيًا.

عند الحديث عن السمنة، يعتبر الزيتون إضافة ممتازة للنظام الغذائي للتحكم في الوزن. يحتوي الزيتون على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تعزز الشعور بالشبع وتقلل من الرغبة في تناول الطعام. علاوة على ذلك، فإن الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في الزيتون تساهم في تحسين الصحة القلبية وتساعد في تقليل تراكم الدهون في الجسم.

تؤكد دراسة نُشرت في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" أن استهلاك الزيتون وزيته يساعد في تقليل مؤشر كتلة الجسم (BMI) ومحاربة السمنة. وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يستهلكون الزيتون بشكل منتظم لديهم دهون بطنية أقل ومستويات أعلى من الكوليسترول الجيد (HDL).